Astrid Oriani

Ciao sono Astrid, Appassionata di cucina e di blogging. Ho iniziato scrivendo per il mio blog personale di cucina, poi mi sono appassionata alla scrittura ed ho intrapreso collaborazioni con molti siti web del settore.

Menu vegetariano:consigli e ricette utili

Perché preparare un menu vegetariano: Siete alla disperata ricerca di un menu vegetariano gustoso, fresco e moderno, che non faccia sentire la nostalgia di carne o pesce a voi e ai vostri amici o parenti onnivori?! Avete gente a cena e nel frigo e nella credenza vi ritrovate solo verdure, legumi e formaggi? Allora il menu vegetariano […]Leggi tutto .

Pasta fillo Ricette: tutti i segreti per la preparazione.

La pasta fillo, conosciuta all’estero con il nome di phyllo dough, è un tipo di pasta sfoglia. Si differenzia dalla classica pasta sfoglia per il fatto che l’impasto viene diviso in sottilissimi strati. Le Ricette con pasta fillo sono molto sfiziose ed originali. In questo articolo vi diremo i migliori segreti per prepararla al meglio. […]Leggi tutto .

Ricette riso Basmati e tanti consigli pratici in cucina

Origini del riso Basmati: Il riso Basmati è una varietà di riso a grano lungo, famosa per la sua fragranza e il gusto delicato. Viene coltivato in India e Pakistan da centinaia di anni, e alcune varietà vengono oggi coltivate anche negli Stati Uniti. Si dice che le colline ai piedi dell’Himalaya producano la migliore […]Leggi tutto .

Ricetta muffin: il dolce perfetto in ogni situazione

Ricetta muffin: oggi vediamo insieme l’origine, i consigli e la ricetta per preparare questi deliziosi dolcetti! Il muffin è un dolce simile per preparazione al classico plumcake, varia però in grandezza e forma. Infatti, la ricetta del muffin prevede la cottura in piccoli stampi o pirottini di forma rotonda alla base più stretti così che […]Leggi tutto .

Torte salate: le due ricette del momento

Come cucinare le torte salate: Cereali, legumi o altri alimenti proteici come formaggio, uova, semi oleosi o tofu e naturalmente verdure di stagione. Questi sono gli elementi essenziali da cui partire per preparare fantastiche quiche, strudel, flan, tarte tatin e torte salate nutrienti e gustose. Da proporre in tavola come stuzzicante antipasto, contorno o piatto […]Leggi tutto .

Ricette veloci: 2 ricette da preparare in meno di 20

L’importanza delle ricette veloci sane e complete: Capita di tornare tardi dopo il lavoro e non si ha tempo per stare dietro ai fornelli a cucinare una cena completa e salutare. Così si va a finire su piatti già pronti, confezionati o sul solito toast con quello che avanza nel frigo e nella credenza. Per […]Leggi tutto .

Ricette con zucchine: le più veloci da realizzare

Le zucchine sono delle verdure che si prestano alla perfezione per essere impiegate in tantissimi piatti della cucina tipica italiana. Tuttavia, le ricette con zucchine non piacciono a tutti. Sebbene bambini e adulti le reputano amare e senza sapore, questa verdura è altamente benefica per il nostro corpo. Infatti, le zucchine pur contenendo pochissime calorie […]Leggi tutto .

Ricette estive: le 2 migliori da portare al mare

Le ricette estive sono molto utili quando le temperature salgono e la voglia di stare dietro ai fornelli roventi scende sempre di più così come cala il senso di fame. In estate si ha voglia di mangiare piatti freschi e leggeri: frutta, verdura, yogurt, formaggi freschi e legumi sono gli ingredienti portanti delle ricette estive! […]Leggi tutto .

Torta salata: i 2 diversi impasti per stupire i tuoi

Origini della torta salata Di forma tonda o rettangolare la torta salata è una delle preparazioni più realizzate in Italia. Infatti, questo piatto era già ampiamente usato nel periodo medioevale: il pasticium in latino sta infatti ad indicare una torta salata ripiena di carne o verdure preparata partendo da farina, acqua e strutto. Andando avanti […]Leggi tutto .

Avocado: proprietà, benefici e ricette

L’avocado è un frutto tropicale ricco di antiossidanti e vitamine: per questo motivo è un vero toccasana per la salute. In questo articolo analizzeremo la storia, le proprietà e i benefici di questo frutto magico. Storia e origini dell’avocado: La nomenclatura originale dell’avocado è Persea americana, ed il vocabolo è dal botanico Mill. Questa specie arborea […]Leggi tutto .